せんだいタウン情報 マチコ


 柔らかく煮込んだ角切りチャーシュー、サクサクの天かす、2種類のネギなど、隙間…
 たっぷりと具材がのった食べ応え抜群の一杯。ゲンコツと鶏ガラでダシをとり、何度…

 豚骨と鶏ガラを合わせたあっさり味のスープには、ニンニク、豚ひき肉、溶きたまご…
 ラーメンブロガーだった店主が作るタンメンが人気。数々のラーメン店を食べ歩いた…

麺類をはじめ、丼や定食などの多彩なメニューが味わえるこちら。なかでも人気の「ス…
近隣の学生に人気の一軒。節系、醤油ベース、味噌など、ラーメンのメニューが豊富で…

以前は蕎麦屋だったというノウハウを活かし、コンブやシイタケなど和風ベースのダシ…
 “老舗の味”を再現したいと、遠くは静岡などにも足を運び研究を重ねた「中華そば…

 宮城や福島の名店で修行した店主が自慢の一杯を提供する。定番の「中華そば」は、…
 店主・蛯名さんが自分の名字にちなんで開発した「えび中華」。丁寧に仕立てた鶏ス…

長町駅すぐの好立地。夜遅くまで営業しているため、仕事帰りや飲み会後に立ち寄る人…
透き通る端麗スープに鶏の旨みを詰め込んだ、美しいビジュアルを持つ「鶏塩中華そば…

 宮城県産の地鶏をじっくり煮込んだスープに3種類の節、鯛の煮干しなどを使用した…
こだわりのオリジナル麺は、のどごし、弾力、風味はもちろん、その切り口にまで手を…

東北工業大学の八木山キャンパス近くにあるこちらは、昼夜問わず学生でにぎわう。「…
 和食店で経験を積んだ店主が岩沼にオープンさせたつけ麺専門店。濃厚さを思わせる…

スープに行き届くのは、寒暖差の激しい南会津の地で熟成された麹味噌の深い味わい。…
2014年9月にオープン。こちらの看板メニューは、鶏の甘みに仙台味噌のしょっぱ…

 札幌味噌ラーメンの元祖と言われる名店『西山製麺』の麺を使用した、オリジナルメ…
 鶏のみを強火で煮込んだコラーゲンたっぷりの白湯に、甘目の味噌を加えて上品に仕…
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例)一番町 カフェ

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陽気な雰囲気が漂う店内。タコスなどの定番メニューのほか、オリジナルカクテルやフ…

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