創業から30年間以上変わらぬスープの味を守り続けている。豚のこってり感と、鶏の…
「味で勝負」とあえて一番町の路地裏に開店。その佇まいはどこか郷愁を感じる。「お…

仙台独自の味が楽しめる『仙台っ子』。通常の5倍もの材料を入れて2日間煮込んだ醤…
ゲンコツ、豚足、干しシイタケや昆布などでじっくり手間暇をかけてとるスープは、ニ…

 雰囲気のあるモダンな店内で味わえるのは、若き店主が作るこだわりの一杯。決め手…
ここの看板メニューは「野菜みそチャーシューメン」。こんもりのった野菜と、17年…

小魚+鶏ガラ&豚骨のダブルスープに、濃厚な醤油ダシ。平打ちの細麺は尾道特有のも…
岩手・水沢出身の店長が作る昔ながらの「中華そば」が人気。さっぱりとしていながら…

店の代名詞ともいうべき「キムチ納豆」は、豚バラ、自家製キムチ、コーンを炒めてか…
東京・葛西の有名店『ちばき屋』の仙台店。銀座の日本料理店の料理長だったご主人の…

2種類の味噌をブレンドした秘伝のタレ、深いコクを生みだす上質なスープ、もちもち…
「仙台辛味噌ラーメン」ブームで、巷を揺るがした震源地がココ。醤油系にも定評があ…

六甲山系の天然水と厳選小麦とで打った超極細の麺は、するりと口中をすべるような柳…
岩手県産いわい鶏や2種類の昆布、野菜等8時間かけて、ていねいに仕上げる肉系スー…

『麺屋武蔵』出身の店主が生み出したのは、豚骨と魚介ダシを見事に融合させた主張の…
豚骨や野菜など、使う素材は各々の専門店で吟味した天然素材だけ。「昔からの方法し…

四川料理の普及に尽力した陳建民のレシピを受け継ぐ店。麺類や定食、子ども向けのメ…
「うまいラーメンを作るよりも、飽きないラーメン作りを心がけている」というご主人…

 2児の母親である江美店長の作るラーメンは、あっさりめで毎日食べられるほどやさ…
来店者の7割がオーダーするという「五香茄子湯麺(ウーシャン麺)」。“ウーシャン…
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例)一番町 カフェ

新着情報

2019年5月1日の新時代と共にオープンした「蕎麦 令和」。一押しメニューは「…
 良質な牛タンを気軽に味わえる『牛たん若』で、定食に負けじとファンを増やしてい…
  • おいしいお店再発掘!牛タン特集

 マスター手作りの洋食メニューで親しまれている老舗店。ランチは定番のチキンカレ…
 クリスロードで30年以上続く老舗喫茶。数あるメニューの中でも一番人気は、ボリ…

2018年3月にオープンしたクリスロード商店街にあるパンとお菓子のセレクトショ…
ヨーロッパで修行を積んだオーナーシェフが38年前にオープン。人気のグラタンは、…

レモンをコンセプトにしたカジュアルイタリアンのお店「Casual Italia…
吟味した材料と確かな技術による、オリジナルのデザートが評判。『フレーズ』はフラ…