“老舗の味”を再現したいと、遠くは静岡などにも足を運び研究を重ねた「中華そば」。煮干しと丸鶏、豚や鶏ガラでダシをとったスープは、麺を食べ終わった後も飲み干したくなる絶妙な塩加減だ。自社製麺所で作った中細のちぢれ麺との相性も抜群。低かん水、無着色で仕上げた昔ながらのやさしい味わいを堪能しよう。