せんだいタウン情報 マチコ


 「横浜家系」のおいしさを届ける『ラーメン佐原』。九州から取り寄せた豚骨と鶏骨…
 県東地区初進出となる「二郎インスパイア系」。がっしりとした麺や豪快な盛りはそ…

 自他共に認める「ラーメンマニア」のオーナーが、一念発起してオープンした『奏』…
 ボリューミーかつ手頃な価格、手間を惜しまないこだわりのメニューで、近隣住民に…

 国分町の旧ラーメン国技館跡地に昨年末オープンした『壱のれん 国分町店』。いち…
 コク深いスープに独自にブレンドした辛味噌、まるでタワーのように高くそびえ立つ…

 仙台店・南仙台店で人気を博した「濃厚魚介つけ麺」の専門店としてオープン。「濃…
 都内の人気油そば専門店が4月に東北初登場。老舗製麺所と共同開発した特注麺は、…

 人気ラーメン店『つけ麺屋しずく』のセカンドブランドとしてオープンした『仁屋』…
 鮮魚店から仕入れた真鯛のアラでダシをとったスープが自慢。麺には、スープとの絡…

 つけ麺の元祖『東池袋大勝軒』創業者・山岸一雄の下で修業を積んだ店主が、仙台市…
 “鶏だしラーメン専門店”の名を掲げ、鶏のおいしさを引き出した一杯を提供。ダシ…

 濃厚スープともっちりとした極太麺、山のようにそびえ立つシャキシャキの茹で野菜…
 “家族みんなが楽しめるように”と、牛骨スープ、鶏白湯スープ、魚介豚骨濃厚醤油…

 一番人気は、コク深くクリーミーなスープとすっきりした辛さがやみつき必至の「白…
 宮崎、大分、京都、秋田の4県で生まれた鶏を使用し、強火で炊き上げた白湯スープ…

 無化調にこだわり、食材の旨みを引き出したラーメンが話題の人気店。「芳醇極み中…
 およそ3,000軒のラーメンを食べ歩いた店主が地元・塩竈に“新たな風を吹かせ…

 オープン以降、昼過ぎには売り切れることもあるという人気店。看板メニューの「肉…
 「『ラーメン二郎横浜関内店』を目標にしました」と熱く語る店主がオリジナルの「…
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