つけ麺の元祖『東池袋大勝軒』創業者・山岸一雄の下で修業を積んだ店主が、仙台市内４店舗目を若林区荒井にオープン。看板商品の「つけめん」（750円）のスープは、魚介や豚骨のコクに程よい甘みやピリッとした辛さ、そして後味をすっきりとさせる酸味とのバランスの良さが秀逸。三位一体となったつけ汁と自家製中太麺の絶妙な味わいが好評だ。