せんだいタウン情報 マチコ


 仙台店・南仙台店で人気を博した「濃厚魚介つけ麺」の専門店としてオープン。「濃…
白石蔵王駅にほど近い住宅街のラーメン店。遠方から足を運ぶ人も多い人気店だ。スタ…

 オイスターソースなどで味付けした餡をまといツヤツヤと輝くような具材は、エビ、…
 オープン以降、昼過ぎには売り切れることもあるという人気店。看板メニューの「肉…

 “家族みんなが楽しめるように”と、牛骨スープ、鶏白湯スープ、魚介豚骨濃厚醤油…
 一番人気は、コク深くクリーミーなスープとすっきりした辛さがやみつき必至の「白…

 つけ麺の元祖『東池袋大勝軒』創業者・山岸一雄の下で修業を積んだ店主が営む。「…
 つけ麺の元祖『東池袋大勝軒』創業者・山岸一雄の下で修業を積んだ店主が、仙台市…

 およそ3,000軒のラーメンを食べ歩いた店主が地元・塩竈に“新たな風を吹かせ…
 麺王国・山形出身の店主が地元で修業を積み、オープンした一軒。無化調ながら、濃…

 地元素材にこだわった3種類の味噌ラーメンを提供。白・黒・赤味噌ベースの中でも…
 つけ麺の元祖『東池袋大勝軒』創業者・山岸一雄の下で修業を積んだ店主が営む。「…

 和洋中さまざまな飲食店を経験し、ラーメン界へと飛び込んだ店主が辿り着いたのが…
 赤湯エリアでイタリアンのシェフも務める高橋さんが始めた念願のラーメン店。洋食…

 「『ラーメン二郎横浜関内店』を目標にしました」と熱く語る店主がオリジナルの「…
 看板メニューの「醤油鶏そば」(750円)が評判を呼び、地元メディアを賑わせて…

 丼の底に忍ばせた油と秘伝の醤油ダレを麺に絡め、オリジナルのラー油と酢が絶妙に…
 “昔ながらのラーメン”を追い求める『中華そば三太』が、春日町に3号店をオープ…

 東京の名店『せたが屋』直伝の塩ラーメン。乾物の旨みを最大限に活かしたスープは…
 厳選した煮干や節を使った「あごだし醤油」が人気。素材の旨みを最大限に活かした…
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