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麺房 大喜

アゴだしの香りきわだつ「海」
豚背脂の甘みと旨味の「山」

岩手県産いわい鶏や2種類の昆布、野菜等8時間かけて、ていねいに仕上げる肉系スープ。
焼きアゴを柱に数種のだしで、旨味と香り豊かに仕上げた和だしスープ。
麺房大喜の「海」は肉系スープと和だしスープのWスープでスッキリとした味に。

「山」は肉系スープに甘味と旨味のある自家製のくどすぎない豚背脂をあしらったまろやかな味に。
塩ラーメンにはギネス認定の「ぬちまあす」を柱に数種の塩をブレンドし、深味の中にキレの良い味に仕立て、正油ラーメンは愛知の伝右衛門たまり正油で厚みのある旨味を生かしたスープに仕上げました。
麺房大喜の人気、具のたっぷり入った大ぶりのプリプリワンタンもおすすめ。

麺房 大喜(めんぼうたいき)

電話番号 022-304-3807
FAX番号 022-304-3802
住所 仙台市太白区東郡山2-49-32
営業時間 11:30~14:00(土・日曜、祝日~14:30)、17:30~20:30
定休日 火曜(祝日の場合は翌日)
月1回水曜不定休
駐車場 あり
4台(その他駐車スペースあり)
席数 18席(カウンター10席)
予約 不可
カード 利用不可
子供連れ
煙草喫煙 禁煙
平均予算 850円
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