「味で勝負」とあえて一番町の路地裏に開店。その佇まいはどこか郷愁を感じる。「お客様を大切に」というモットーが、手抜きのない味とてきぱきとした接客に表れている。人気の「辛味噌ラーメン」は、約10種もの味噌を絶妙に配合した特製味噌が味の決め手。