ゲンコツ、豚足、干しシイタケや昆布などでじっくり手間暇をかけてとるスープは、ニンニクの香りが個性的。このスープと味噌ダレを融合させた「味噌ラーメン」が看板メニュー。札幌から届く太ちぢれ麺以外は可能な限り宮城産の素材を使用している。