せんだいタウン情報 マチコ


 小麦粉や添加物は使用せず、そば粉と水だけで打った日本そばが自慢。なかでも、2…
伝五郎の蕎麦粉は澱粉質が高く喉越しの良い山形産。その日の気温や湿度に合わせて、…

 そばを味わう時間を特別なものにしてほしいと、テーブルや器に至るまで、店主のも…
  初代が引退し、新たな店名でスタートした『穣庵』。契約農家から仕入れるそばの…

JR長町駅高架下に商業施設「tekute ながまち」がオープン。スイーツ、ベー…
 素材そのものが織りなすハーモニーを楽しんで欲しいという店主の想いからダシを加…

 長町で44年間愛され続けるレストラン。種類豊富なパスタが日替りで登場するラン…
 秋田県横手市の名店『らーめん丈屋』の味わいをそのままに仙台で再現。鶏、豚、香…

 常時30種類以上の紅茶とハーブティーが楽しめるカフェ。県内産の野菜をふんだん…
 猛禽類や爬虫類など、カッコイイ動物を愛する店長・小野寺さん。「フクロウのほか…

 岩手県産の食材にこだわり、一つひとつ手作りの一品料理を提供する『はたごや』。…
 『南國堂』では、12月26日(月)~2月5日(日)までの期間限定で「ダブルチ…

 店主の地元・岩手県の食材を使った鶏料理専門店。南部どりの「絶品!炙りとろレバ…
 濃厚スープともっちりとした極太麺、山のようにそびえ立つシャキシャキの茹で野菜…

 幅広い世代に親しまれている焼肉店。豊富なランチメニューの中でも人気のこちら。…
 スイートポテトがこんもりと乗ったミニタルトから、ショートケーキをタルト生地に…

 「桜をモチーフにしたチーズケーキを作ってみたかった」と佐藤さんが話す通り、サ…
 “もっと気軽に楽しいそばを”がコンセプト。店内手打ちで仕立てた本格的なそばに…

 肉質の柔らかなアンガス牛などの旨いステーキを味わいながら、プロミュージシャン…
 2017年1月にオープン。3種類の小麦粉をブレンドした生地は、もちもちとした…
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