せんだいタウン情報 マチコ


 フレンチの世界で30年以上経験を積んだ店主・中村さんがオープンした一軒。自慢…
 比内地鶏ダシにこだわった塩ラーメンが自慢の一軒。モミジや鶏ガラを弱火で5時間…

 厳選した煮干や節を使った「あごだし醤油」が人気。素材の旨みを最大限に活かした…
 看板メニューの「ラーメン(並)」(730円)は、背ガラやゲンコツ、香味野菜な…

 2016年7月、東勝山に誕生した『だし廊』。“だしソムリエ”の資格を持つ店主…
 『ミシュランガイド宮城特別版』でビブグルマンを獲得した実力店の逸品。塩竈産黒…

 「ラーメンを通して食の大切さを知ってもらいたい」という想いから化学調味料不使…
仙台の油そばの火付け役でもある『一二三』。分店だけの期間限定麺「塩ニボ油そば」…

 素材の旨みをそのままに表現する『麺屋58』。豚骨ダシのスープに北海道、仙台、…
代表の三塚さんは18年にわたり『愛と勇気と炎の拉麺屋たいらん』で修業を重ねて…

 国分町にある長浜ラーメンの人気店が、一番町に姉妹店をオープン。モダンな店内は…
看板メニューは鶏塩中華そば(淡麗)。透き通った極上の鶏スープは淡麗に仕上げ、極…

メニューは辛麺、貝だし辛麺、クリーム辛麺、エビ辛麺、えびすく辛麺の5種類(20…
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例)一番町 カフェ

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