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だし廊

若き“だしソムリエ”が待つ注目店が9月中旬、一番町へ移転リニューアル!

 2016年7月、東勝山に誕生した『だし廊』。“だしソムリエ”の資格を持つ店主・原田さんが、素材それぞれから抽出したダシの魅力を、一杯のラーメンにぎゅっと詰め込んだメニューが人気だ。「飛あ魚ごだし醤油そば」「鶏だし生醤油そば」と並んで多くの人を魅了するのは「貝だし塩そば」。4種類の貝をブレンドした貝ダシの甘みと旨みを、貝エキスを加えた天然塩ベースの塩ダレがさらに一段階押し上げてくれる。そんな注目店が7月末に東勝山の店を閉め、青葉区一番町へ移転リニューアル。それに伴い新たなメニュー「海老だし藻塩そば」、「根菜だし味噌ポタ」も加わるとのこと。オープンは9月中旬を予定している。

だし廊(だしろう)

電話番号 非公開
住所 仙台市青葉区一番町2ー2ー11
TKビル1F
アクセス 地下鉄東西線青葉通一番町駅より徒歩3分
営業時間 11:00~15:00、17:00~21:00
定休日 無休 ※臨時休業あり
駐車場 なし
席数 26席
予約 不可
カード 利用不可
子供連れ
煙草喫煙 禁煙
平均予算 750円
URL
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