代表の三塚さんは18年にわたり『愛と勇気と炎の拉麺屋たいらん』で修業を重ねており、醤油ベースのあんかけが濃厚な看板メニュー「ウーシャン麺」をはじめ、隠れファンが多かった「担々麺」など、惜しまれつつ閉店した『たいらん仙台駅前店』の味わいを再び堪能できる。元気な女性スタッフが揃っていることも評判だ。
丹心（たんしん） |
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| 電話番号 | 022-302-7363 |
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| 住所 | 仙台市青葉区花京院1-2-15
Solaraプラザ1F |
| アクセス | JR仙台駅より徒歩３分 |
| 営業時間 | 11：30～15：00、18：00～20：45 ※スープなくなり次第終了 |
| 定休日 | 水曜 |
| 駐車場 | なし |
| 席数 | 31席 |
| 予約 | 不可 |
| カード | 利用不可 |
| 子供連れ | 可 |
| 煙草喫煙 | 禁煙 |
| 平均予算 | 885円～ |
| URL | http://tanshin-ramem.com |
