せんだいタウン情報 マチコ


「食べた人の心が和むように」という思いが詰まったケーキは、ひとつひとつの素材の…
「味で勝負」とあえて一番町の路地裏に開店。その佇まいはどこか郷愁を感じる。「お…

代表の三塚さんは18年にわたり『愛と勇気と炎の拉麺屋たいらん』で修業を重ねて…
仕込みに手間と時間をかけた一皿一皿が、和食のおいしさをきちんと伝えてくれる。酒…

ここのお好み焼は大阪から仕入れているソース、マヨネーズ、かつおぶしが味の決め手…
文化横丁にある穏やかな雰囲気に包まれたごはん処。やわらかく煮込んだ特製モツ煮込…

店内の席はすべて掘りごたつ式。足を伸ばしてリラックスしながら料理と地酒が楽しめ…
炭火焼きの中でも人気メニューは、備長炭でじっくり焼かれる「青森産桜姫鶏もも」「…

 厳選された和風ステーキとお酒を手頃な料金で堪能できる。一頭の牛から約400g…
スポットの光がやわらかく落ちる店内は、穏やかで心が落ち着く。オーセンティックな…

 喫茶店ブームの黎明期ともいえる昭和29年に「仙台にも最先端の喫茶店を」とオー…
ゲンコツ、豚足、干しシイタケや昆布などでじっくり手間暇をかけてとるスープは、ニ…

昼はゆったりと時間が流れるカフェ、夜は本格的なバーへと様変わりする『The 1…
小体ながらも居心地の良さを感じさせる店内。おすすめは、備長炭でじっくり焼き上げ…

「かまたまラーメン」や「汁無し塩そば」など、定番のみならず斬新なメニューも多い…
 豆板醤をベースにした坦々麺は、じわりと口の中を攻める辛さが特徴。ピリリとした…

 かつて食通たちが通い詰めた伝説の店で親方を務めていたご主人が、息子さんと二人…
ハプスブルク家の末裔が営むフィレンツェの人気店で8年間修行を重ねたシェフが、故…

「地元の素材が一番」と語る親方が、宮城でとれた山海の幸に和の粋を凝らしてもてな…
以前はフランス料理店のシェフだったオーナー。素材の持ち味を際立たせた品々は、味…
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例)一番町 カフェ

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