かつて食通たちが通い詰めた伝説の店で親方を務めていたご主人が、息子さんと二人で経営。店内はあえて席数を減らし、和める空間に。毎朝朝市で選んだ素材や契約農家から届く旬の食材を使った料理は唯一無二の味わいだ。