新川にある焙煎室で毎日、ローストされる深焙りコーヒー豆を販売。環境に配慮したオ…
マスターはこの道35年。自慢の自家焙煎コーヒーは、銘柄にこだわらずその時期で一…

『プロコプ』にはここだけの味と香りを求めて通い続ける常連が多い。豆は自家焙煎の…
札幌で25店舗展開する『宮越屋珈琲』の東北唯一の店。風味がぎっしり詰まった上質…

家庭や会社でゆっくりコーヒーを飲んでほしいと、豆の販売をメインとしている喫茶店…
店内にはマスターが選んだコーヒーカップや、愛らしい小物が飾られ、優しい雰囲気が…

こだわりの炭焼焙煎豆を使った挽きたてコーヒーを提供。自家焙煎の深煎豆で淹れる味…
メニューはコーヒーのみというこだわりの専門店。頑固なまでに産地の最高品質コーヒ…

新鮮で良質の豆を高度な技術で自家焙煎し、丁寧にネルドリップして淹れたコーヒーが…
香り高い自家焙煎のコーヒーや、山梨で作られた葡萄果汁など、おすすめが目白押し。…

後味に甘い余韻が残るよう、焙煎している。毎日飲んでも飽きず、ついおかわりしたく…
約30種類の生豆を好みに応じて焙煎するオーダーメイドコーヒーの店。200gの焙…

エスプレッソ・カプチーノ・クローバー・コーヒーとさまざまに姿を変えるコーヒー豆…
開店以来28年間、コーヒー通に愛され続けている老舗『ネルソンコーヒー』。環境に…

ホテル出身のご主人が営む洋食店。一度食べればどこか懐かしい気持ちになるメニュー…
 のんびりムードが心地よい喫茶店には、店主・大沼さんのこだわりがたっぷり。ブリ…

“コーヒーのさまざまな味わい方を提案したい”との想いでオープン。自家焙煎の豆を…
 「音楽もコーヒーも昔から大好きなものです」と話す店主・伊藤さんが、2013年…

 木炭焙煎のコーヒー豆と器の販売に加えて、2階にカフェ&ギャラリー、生活雑貨や…
「豆の個性を引き出す、適正な焙煎」を心掛ける店主の栗谷さん。厳選した良質な生豆…
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例)一番町 カフェ

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「豆の個性を引き出す、適正な焙煎」を心掛ける店主の栗谷さん。厳選した良質な生豆…
店を切り盛りする親子の笑顔に誘われて近隣住民がひっきりなしに訪れる人気店。ハー…

2種類の日替りメニューを盛り合せたプレートがメインの「よくばりセット」。パン屋…
 自家製天然酵母を用いて、小麦の旨さが伝わるパンを届ける『takupan』。店…

創業より変わらず一枚一枚包丁で切り上げ、「手ぶり」で塩を施すこだわりよう。旨み…
戦後すぐから東京・赤坂でパン屋を営む祖父の下で経験を積んだ店主が、南中山の現在…

定番人気商品は「ホーリーのクロワッサン」。バターの香り、生地の甘さにこだわり、…
 栄養士の奥さまと調理師の娘さんと一緒に、念願のカフェをスタートした店主・吉田…