せんだいタウン情報 マチコ


 かつて北海道に住んでいた店主夫妻が、北海道産の小麦とてんさい糖、そして自家製…
「安全、安心なものを食べてほしい」と天然酵母を選び、手ごねのもっちりとした生地…

店を切り盛りする親子の笑顔に誘われて近隣住民がひっきりなしに訪れる人気店。ハー…
 もちもちとした食感を味わえる宮城県産の米粉にこだわった米粉パンの専門店。1日…

 戦後まもない頃から甘食や味噌パンを売り歩き、昭和30年代に店を構えるようにな…
 店の入り口を開けると、自家製の薪窯で焼き上げた香ばしいパンの香りで満たされて…

 「何気ない日常を思い出の一コマに」をテーマに、素材にこだわったテーブルブレッ…
天然酵母のパンを仙台で展開した先駆け的な存在。継ぎ足しで旨みを増す自家製天然酵…

北海道産小麦や石巻・伊達の旨塩を使ったハード系パンを得意とする『オフルニル デ…
 “心も体も微笑むパン”をモットーに、できる限り無添加食材にこだわり、15時間…

沖縄の言葉で、「天から授かるすべての恵み」を意味する『ゆがふ』。その名の通り、…
「子供から大人まで安心して食べられるように」と、スープのだしから手作り。旬の食…

店主が育った長町への愛情と、「みんなが集う場所にしたい」という想いが詰まったカ…
鮮やかな色やほかにはない形で「ウェスティンらしさ」を表現したパンが並ぶ。生クリ…

県内に9店舗を構える『パンセ』。柔らかくもっちりとしたパンと、バラエティ豊かな…
 店主のNAOさんが製造から販売まですべてを手がける小さなパン屋さん。国産小麦…

この地でレギュラーコーヒー専門店としてオープンしてから早30年。コーヒーを飲み…
近隣の老若男女が集まる地域コミュニティの場としての役割も担っているお店。主に山…

BLT(ベーコン・レタス・トマト)やM&C(マッシュルーム・チーズ、共に700…
 国産小麦、北海道産てんさい糖、生イーストなど素材を厳選し、一つずつ手作りして…
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例)一番町 カフェ

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