かつて北海道に住んでいた店主夫妻が、北海道産の小麦とてんさい糖、そして自家製の天然酵母を使用して、しっかりとした噛みごたえのパンを生み出す。北海道・十勝の大地の恵みをたっぷりと含んだ小麦粉をベースに、余計なものを入れずにシンプルに焼き上げたパンは、体の隅々にまでやさしい味わいを届けてくれる。住宅街にある自宅の玄関脇のスペースにこじんまりとした店舗スペースを構えているので、見逃さないように注意。