せんだいタウン情報 マチコ


戦後すぐから東京・赤坂でパン屋を営む祖父の下で経験を積んだ店主が、南中山の現在…
 天然酵母と国産小麦を使ったパンを届けるベーカリー。添加物を一切使わず、丁寧に…

 自家製天然酵母を用いて、小麦の旨さが伝わるパンを届ける『takupan』。店…
 かつて北海道に住んでいた店主夫妻が、北海道産の小麦とてんさい糖、そして自家製…

「安全、安心なものを食べてほしい」と天然酵母を選び、手ごねのもっちりとした生地…
店を切り盛りする親子の笑顔に誘われて近隣住民がひっきりなしに訪れる人気店。ハー…

 もちもちとした食感を味わえる宮城県産の米粉にこだわった米粉パンの専門店。1日…
 戦後まもない頃から甘食や味噌パンを売り歩き、昭和30年代に店を構えるようにな…

 店の入り口を開けると、自家製の薪窯で焼き上げた香ばしいパンの香りで満たされて…
 「何気ない日常を思い出の一コマに」をテーマに、素材にこだわったテーブルブレッ…

天然酵母のパンを仙台で展開した先駆け的な存在。継ぎ足しで旨みを増す自家製天然酵…
北海道産小麦や石巻・伊達の旨塩を使ったハード系パンを得意とする『オフルニル デ…

 “心も体も微笑むパン”をモットーに、できる限り無添加食材にこだわり、15時間…
沖縄の言葉で、「天から授かるすべての恵み」を意味する『ゆがふ』。その名の通り、…

鮮やかな色やほかにはない形で「ウェスティンらしさ」を表現したパンが並ぶ。生クリ…
県内に9店舗を構える『パンセ』。柔らかくもっちりとしたパンと、バラエティ豊かな…

 店主のNAOさんが製造から販売まですべてを手がける小さなパン屋さん。国産小麦…
 大ぶりのクロワッサンなど約30種をラインナップ。中でも、天然酵母を使った『食…

 岩手県雫石町で評判となっていたカレーパンの名店が、仙台へと移転。看板となるの…
 チャバタやバケッドなど、ハード系のパンを中心に揃えるブーランジェリー。また、…
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