洗練された空間の中で味わう、手打ちそばと甘味。これまでにない組み合わせを武器に、若者から年配まで多くの人を虜にする一軒。店主・雅彦さん自身が出会って感動したという”超粗挽き”の十割そばは、もっちりとした歯触りの奥に、シャリッと弾けるホシが特長。噛むと穀物本来の甘味が広がり、側の新たな魅力を発見できる。15時からは、奥さま・紅さんの手作り甘味と共にゆったりと過ごせるカフェに変身。