2日間かけてじっくりと仕上げたスープは、ゲンコツ、鶏をベースにひき肉や魚の風味を加えた深みとコクが自慢。弾力のあるモチモチとした麺との相性は抜群で、ボリュームたっぷりでも最後まで飽きずに食べられる。まだ寒さが残るこの時期なら、「あつもり」がおすすめ。麺を熱々にすることでスープが冷めにくくなるので、ゆっくりとこだわりの味を楽しむことができる。未体験の人はお試しを。