創業1992年、地元仙台と共に歩んできた老舗居酒屋。当時より冷凍物を使わず、全100品以上を今も変わらず手仕事にこだわっている。一番人気は厚切りの「炭火焼き牛たん」。秘密は仕込みにあり。専門の牛たん職人が仕込みを一任して行い、熟知した技と徹底した管理のもと、旨さを追求した逸品だ。