みんな大好き仙台名物牛たん特集

 仙台伝統の牛たんをモダンにアレンジし、ひと味違った新感覚の牛たん料理を楽しん…
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食材の選び方から仕上げまで、手間を惜しまないこだわりの店。特に極上の牛たん焼、…
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厚くて柔らかく臭みのない牛タン焼きは、デパ地下や駅構内では味わえないこの店なら…
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稲荷小路の目立たない場所にあるにもかかわらず、客足は絶えない。炭火で焼いた牛タ…
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炭火焼き牛たんを気軽に楽しめる。シチューや竜田揚げ、牛たんのやわらか煮など牛た…
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こだわりの素材にこだわりの炭。素材の良さを知り尽くしたこの道30余年の親方が、…
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観光客のみならず地元ファンの多い実力店。丁寧にしっかり下味をつけた牛タンを、炭…
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女性同士でも入りやすい明るい雰囲気。人気メニューは仙台味噌とみりんをベースにし…
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創業1992年、地元仙台と共に歩んできた老舗居酒屋。当時より冷凍物を使わず、全…
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定番の牛たん定食の他に、貴重な部位のみを使用した真中たん定食、ゆでたん、牛たん…
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職人の手仕込みによってうまれた善治郎の牛たん。まぼろしの笹かまぼこ、石巻・橋本…
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観光客のみならず地元の人からも愛される名店。肉厚ながら、やわらかくジューシーな…
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国産の牛タンや牛刺など、高品質の牛肉が楽しめる居酒屋。注目はユッケファン待望の…
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 牛たんの名店で修業を積んだ店主が独立。分厚い牛たんは、厳選した柔らかな部分だ…
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 上質な牛タンを塩で3日間熟成することで、旨みをギュっと閉じ込め、分厚いながら…
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 良質な牛タンを気軽に味わえる『牛たん若』で、定食に負けじとファンを増やしてい…
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