仙台牛の魅力を堪能できる和牛焼肉の店。タンや内臓肉といった仙台牛の等級付けがされていない部位も、黒毛和牛の中からより上質のものをセレクトしている。「仙台牛特選サーロイン」は、網の上で縦に立つほどの厚みを持ちながらも柔らかな歯切れが見事だ。