厚くて柔らかく臭みのない牛タン焼きは、デパ地下や駅構内では味わえないこの店ならではの手仕込み。牛タンと創作料理のコラボレーションで、多彩な牛タンメニューが楽しめる。四季折々の三陸直送の魚介や地酒が豊富なので、牛タンと一緒にじっくり堪能したい。