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豚骨食堂

揺るぎない“本場一筋”が生む
真の豚骨が山形にあり!

 福岡の名店『ShinShin』で修業した店主・佐藤さんが手がける一軒。レシピはもちろん、低加水麺や甘めの醤油といった食材まで九州から取り寄せる、本場へのリスペクトに満ちた豚骨ラーメンが自慢だ。常連客に特に人気なのが、手作りの高菜をのせた「高菜ラーメン」(630円・写真)。高菜の辛さが、スープの上品でまろやかな旨みを引き立て、一気に完食間違いなし!

豚骨食堂(とんこつしょくどう)

電話番号 023ー665ー5964
住所 山形県山形市桜田西1ー4ー31
アクセス 山形自動車道山形蔵王ICより車で12分
営業時間 11:00~15:00、17:30~21:00
定休日 月曜
駐車場 あり
11台
席数 28席
予約 不可
カード 利用不可
子供連れ
煙草喫煙 禁煙
平均予算 500~999円
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