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中華そば 煖々

つるもち麺にしっとり絡む
滋味あふれる貝ダシの旨み

 東京で食べたラーメンに衝撃を受け、関東で修行を積んだ店主が地元にオープン。リピーター続出の「塩そば」は、丸鶏と鶏ガラをベースにゲンコツ、煮干を加えてじっくり煮込んだスープと貝ダシが効いたタレで仕立てる一杯。口に含んだ瞬間、動物系スープのバランスの良い旨みに包まれ、あとからしっかりと貝の風味を感じる奥行きのある味わいだ。

中華そば 煖々(だんだん)

電話番号 022ー385ー5365
住所 仙台市若林区六丁目左近堀2ー25
アクセス 地下鉄東西線荒井駅より徒歩6分
営業時間 11:00~14:30、17:30~20:00、
日曜、祝日11:00~15:00
定休日 水曜
駐車場 あり
2台※昼のみ4台
席数 7席
予約 不可
カード 利用不可
子供連れ
煙草喫煙 禁煙
平均予算 800円
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