やや控えめの甘さと、やわらかな味わいが特徴のパティスリー。おすすめは、カカオの香りとほろ苦さが味わえる上質なチョコをふんだんに使った「ノアゼット」。クリームブリュレ、アーモンド入りのプラリネのクリームなど、食べ始めから最後まで、複雑かつバランスの良いおいしさに幸せ気分に包まれる。