東京の有名ホテルで腕を磨いた料理長の本格中華が人気。まるでフレンチのように創作的な中華は、目でも楽しめる一品ばかり。パリパリの食感がクセになる「鶏骨付もも肉のクリスピー揚げ」や山椒の辛味がアクセントの「エビの甘辛唐辛子炒め」など中華をたっぷり味わえるコースもおすすめ。