運ばれてきた一杯を前にすれば、きっと驚くだろう。大人の顔よりも大きなどんぶりと、そこからはみ出した巨大チャーシュー、そして山盛りの具材。中央に鎮座しているのは、豚バラ軟骨を12時間以上煮込んでトロトロに仕上げた『豪屋』自慢のトロ肉だ。コラーゲン質のとろりとした口当たりで、豚骨スープに崩せばさらなるコクを作り出す。スープに潜むなめらかな特注麺と絡めれば、濃厚ながらさらりと完食してしまうはず。