甘辛な徳島ラーメンに豚バラとチャーシューが山盛りになった豪快な一杯。「肉祭り」という名にふさわしく、やわらかく煮込まれた豚バラ、トロトロのチャーシューがそれぞれ通常の4倍という強力なボリュームで来る人を迎え撃つ。豚骨醤油スープと甘めに味付けされた豚バラ＆チャーシューがすき焼きを思わせ、つい白飯を追加したくなる一品だ。