オーナーは市内の有名フランス菓子店で長年修業。重厚な正統派フランス菓子をベースに、砂糖や脂肪分のバランスを考え、親しみやすい味わいに仕立てた洋菓子が味わえる。使う材料には徹底的にこだわっており、味わうほどに素材のおいしさがダイレクトに伝わってくる。