カトルカールはフランス語でパウンドケーキの意味。上質な小麦粉と古代米粉､卵などの材料を混ぜ合わせシンプルな技法で焼き上げた一品です。ナイフを入れると中は古代米粉特有の紫色。もっちりとした口当たりで香ばしくコクがあり、甘さが上品。店頭ではもちろん、観光案内所でも購入可能。
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★古代米から生まれた多賀城のグルメブランド「しろのむらさき」
[その他の取扱商品] 古代米生どら
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