自家製調味料で作る、四川料理が評判の『北竜』。多彩な中華メニューを散りばめた日替りワンプレートランチが人気だ。この日のメインは、下茹で素揚げをした後に、甘めの特製タレでトロトロに煮込んだ「豚の角煮」が登場。口の中ではほどける絶妙な味わいを楽しんで。