世界三大漁場の１つでもある、三陸沖の海の幸を地酒とともに楽しめる『こうや』。この道40年以上の親方が握る寿司は、ネタの鮮度はもちろん、シャリにもこだわりが。宮城県産のササニシキを中心に、季節によって独自にひとめぼれをブレンドするなど、常に一定の味わいをキープ。大振りなエビの天ぷらや茶碗蒸しなどのサイドメニューも充実し、女性から絶大な人気を誇る。