宮城県内の生産者から取り寄せた旬の野菜や魚介を、丁寧かつ鮮やかに調理するのが『ichinoi』のスタイル。それぞれの料理によく合うワインやカクテルが豊富に揃うだけでなく、自家製の梅酒やレモンチェッロなども提供。スタッフとの会話の中から自分好みの１杯を見つけるのも楽しそう。