質の良い植物油を使っているので、本格中華料理でありながらさっぱりしていると評判の店。おすすめは「芝エビのカシューナッツ炒め」と「スブタ」。また、上等の鶏をまるごと煮込んだ「鶏の冷菜」は、さっぱりした中に旨みが凝縮された逸品だ。