透き通るスープの中で泳ぐ細ストレート麺。繊細な見た目とは裏腹に、名古屋コーチンの鶏ガラからとけ出す濃厚な旨みをたたえたスープは力強い味わい。ひと口ごとに、鶏のおいしさがダイレクトに伝わります。豚肩ロースと鶏モモを使った２種のチャーシューも絶品。しっかりとそのおいしさが記憶に残る一杯です。