鶏とげん骨のWスープに、熟成させたニンニクを油で焦してコクを出した黒ダレ、13種類のスパイスをブレンドした赤ダレで味の変化を楽しむ三色麺のほか、独特の香りの油そばもラインナップ。素材の味を引き出し、鮮度を長く保つと言われている蘇生還元水素水を使うなど、随所にこだわりが光る。