週替りラーメンや羽根つきギョーザなどアイディアあふれるメニューが評判。なかでも自信作が「鶏塩そば」だ。スープの素材や麺、具材を選りすぐり、細部までバランスを考えぬいた一杯。店主いわく「素材すべてが口の中で合わさった時に美しいと感じる」味わいをお試しあれ。