雪解けから雪が降るまでの期間限定の営業という山里にある店。自然を楽しみ、のどかさを体感できる。築50年の農家の納屋を解体・移築した家屋は新材も自然素材を使用。体と環境に優しい家で食べる料理はどれも絶品！週末はそばや、平日は喫茶店という二つの顔を持つ。どちらも是非とも味わってみたい。
そばや天ぷらなどの具材、イワナはもちろん全て地元花山産。1日40食限定の「手打ちそば」はこしがあり、上品な味わい。さらには山採りや自家栽培の山菜やきのこの天ぷらも格別！喫茶ではそば粉入りスイーツが楽しめる。