日本で初めてイワナの養殖に成功した『数又養魚場』。定番の塩焼きも捨てがたいが、ここでは宮城県の特産品として期待される「伊達いわな」を使った「伊達いわな重」（2,000円。要予約）を召し上がれ。蒸し上げることでふっくらと仕上げた身を軽く炙り、甘辛いタレを絡めて蒲焼風に。宮城の新名物のおいしさを、いち早く味わってみて。