人気メニューの「仙台牛ロース」は、牛一頭からわずか2kgほどしか取れない希少部位を使用。その他、一本から約1.5人分しかとれないという数量限定の「上タン塩」、ほどけるような口どけの「黒毛和牛上カルビ」など、スポーツ選手や芸能人も、これを目当てに足繁く通うそう。