その日に仕入れた新鮮な素材を時間をかけて丁寧に仕込み、その日のうちに提供す…
ユニークなキャラクターに迎えられ鳥かごをイメージした店内へ。岩手の奥の都ど…

ご主人手作りの手動“エレベーター”や、アンティークの箪笥、ポスターなどがレ…
小さな店内から立ち上る串焼きの煙に引き寄せられるように、会社帰りのサラリー…

炭火でじっくり焼き上げた焼き鳥はもちろん、趣向を凝らした鶏・玉子料理をはじ…
新鮮な鶏を豪快に、おいしく料理してくれる。まず食べてほしいのが、看板メニュ…

木戸を引くと、モダンな店内の中に炭の匂いがふわりと香る。老舗で研鑚を積んだ…
  • 地産地消推進店
四季折々の旬の素材をいかした串焼き料理が楽しめる。人気の焼きとり以外にも、…

「もぐら」など個性の強い芋を中心に約25種類の焼酎が揃う。肴は備長炭で焼き…
自慢は鶏や豚のナンコツ。特に豚のナンコツは、ほかでは味わえない珍しいメニュ…

カウンターの前にある鍋で揚げられるアツアツでジューシーな串揚げが味わえる。…
隣接する酒屋「錦本店」が営む店というだけあり、酒の種類が実に豊富。その酒と…
  • 地産地消推進店

備長炭でじっくり焼き上げた伊達鶏の串焼きを賞味できる。なかでも、しっぽの部…
沖縄民謡が流れる落ち着いた店内。地鶏のもも焼きや、ボリューム満点のつくねが…

「安くて旨い」をモットーに「純和鶏」「水郷赤鶏」の焼きとり、農場直送「折爪…
朝から仕込む新鮮ないわい鶏は、毎日串打ちしてその日のうちに使い切る。中国歴…

お店に入ると“いらっしゃいませ”とスタッフの元気な声が出迎えてくれる。思わ…
 岩手産いわい鳥を使った炭火焼鳥が人気。串焼だけで約30種というメニューの…

仕事帰りの1杯から大人数の宴会まで、はずさない店としてサラリーマンに人気。…
 肉、野菜、魚介の串揚げをがっつりと味わえるとの噂を聞きつけやって来たのが…
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例)一番町 カフェ

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 およそ3,000軒のラーメンを食べ歩いた店主が地元・塩竈に“新たな風を吹…
 たっぷりの完熟トマトとタマネギがとけ合うルーは、素材の甘みや酸味を濃縮し…

代表の三塚さんは18年にわたり『愛と勇気と炎の拉麺屋たいらん』で修業を重…
 弾力のある歯ごたえの自家製パスタをはじめ、丁寧な仕事が生み出す本格イタリ…

 “ニューヨークスタイル”をコンセプトに、添加物を使わないベーグルが好評。…
松島ならではの食材を使用したイタリアンを提供し、観光客から地域の人々にまで…

「くつろげる場を提供したい」というご主人が経営する『道玄坂』の店内は、レト…
 オーナー夫妻が故郷の味を楽しませてくれる韓国料理店。「チーズタッカルビ&…