創業から30年間以上変わらぬスープの味を守り続けている。豚のこってり感と、…
「味で勝負」とあえて一番町の路地裏に開店。その佇まいはどこか郷愁を感じる。…

仙台独自の味が楽しめる『仙台っ子』。通常の5倍もの材料を入れて2日間煮込ん…
  • 仙台ラーメン特集
ゲンコツ、豚足、干しシイタケや昆布などでじっくり手間暇をかけてとるスープは…

 雰囲気のあるモダンな店内で味わえるのは、若き店主が作るこだわりの一杯。決…
ここの看板メニューは「野菜みそチャーシューメン」。こんもりのった野菜と、1…

小魚+鶏ガラ&豚骨のダブルスープに、濃厚な醤油ダシ。平打ちの細麺は尾道特有…
岩手・水沢出身の店長が作る昔ながらの「中華そば」が人気。さっぱりとしていな…

店の代名詞ともいうべき「キムチ納豆」は、豚バラ、自家製キムチ、コーンを炒め…
東京・葛西の有名店『ちばき屋』の仙台店。銀座の日本料理店の料理長だったご主…

2種類の味噌をブレンドした秘伝のタレ、深いコクを生みだす上質なスープ、もち…
「仙台辛味噌ラーメン」ブームで、巷を揺るがした震源地がココ。醤油系にも定評…

六甲山系の天然水と厳選小麦とで打った超極細の麺は、するりと口中をすべるよう…
  • 仙台ラーメン特集
岩手県産いわい鶏や2種類の昆布、野菜等8時間かけて、ていねいに仕上げる肉系…

『麺屋武蔵』出身の店主が生み出したのは、豚骨と魚介ダシを見事に融合させた主…
豚骨や野菜など、使う素材は各々の専門店で吟味した天然素材だけ。「昔からの方…

四川料理の普及に尽力した陳建民のレシピを受け継ぐ店。麺類や定食、子ども向け…
「うまいラーメンを作るよりも、飽きないラーメン作りを心がけている」というご…

 2児の母親である江美店長の作るラーメンは、あっさりめで毎日食べられるほど…
  • 仙台ラーメン特集
来店者の7割がオーダーするという「五香茄子湯麺(ウーシャン麺)」。“ウーシ…
  • 仙台ラーメン特集
キーワードで検索
キーワードで検索

例)一番町 カフェ

新着情報

「味で勝負」とあえて一番町の路地裏に開店。その佇まいはどこか郷愁を感じる。…
香り高い自家焙煎のコーヒーや、山梨で作られた葡萄果汁など、おすすめが目白押…

土佐と言えば言わずと知れた一本釣りの「かつを」。かつをやお肉などのわら焼き…
 仙台のカフェ文化を牽引する「Cafe Mozart」。5店舗目となる「M…

 趣きある店構えがくつろぎのひとときを演出してくれる。上質の十勝産小豆を使…
 弾力のある歯ごたえの自家製パスタをはじめ、丁寧な仕事が生み出す本格イタリ…

マスターはこの道35年。自慢の自家焙煎コーヒーは、銘柄にこだわらずその時期…
 オーナー夫妻が故郷の味を楽しませてくれる韓国料理店。「チーズタッカルビ&…