2015年5月にオープンしたシフォンケーキ専門店。翌月からスタートしたカフェスペースでは、たっぷりのメレンゲで仕上げた"しゅわふわ"感のあるシフォン生地をプレートスタイルで楽しめる。卵の味わいをダイレクトに伝えるプレーン、風味豊かな紅茶、ほのかな苦みが印象的な抹茶からセレクトを。自家製カスタードやフルーツと共に召し上がれ！