自然豊かな岩出山の里山の中に立地。美しい雑木林に囲まれた素晴らしいロケ―ションの中で、石臼挽きの粉を使った細めの二八そばがいただける。香りのよい粉と、味のよい粉をブレンドし、水は敷地内の湧き水を使用。一枚の中に、そばの個性を存分に高めるために飽くなきこだわりが光る。骨まで柔らかい、イワナの天ぷらも絶品だ。