“サカナ”の愛称で親しまれる『SK7』は、復興支援と地産池消にこだわりを持った料理を提供。店名にもある魚料理は石巻、気仙沼、大船渡を中心にその日一番おいしい旬のものを調理する。お皿に添えられる色とりどりの野菜は、北海道にある自社農園で栽培。ほかにもお米は登米市の契約農家から仕入れるなど、安心安全のおいしさが嬉しい。