人気の牛タン専門店で約12年前から提供する「牛たん丼定食」は、オリジナルの醤油ダレが味の決め手。“ご飯に合う味”を目指して作られた香ばしさ漂う甘辛いタレで炒めた牛タンは、ご飯とみずみずしいキャベツとの相性が抜群だ。セットの温泉卵をかけて、マイルドな味わいを楽しむのもおすすめ。また、宮城県内の店舗では新たに「旨塩タレ」を使用した牛タン丼も提供している。