京割烹をベースに、旬の素材を取り入れた料理が自慢だ。その日入った食材を、造る、和える、焼く、揚げる…と様々な手法を織り交ぜながら、季節をとらえて提供してくれる。県内ものをはじめとした夏の生酒も各種取り揃えており、盃を傾ける手が止まらなくなりそう。